[ 혼자 요리하기 ]42 한 달 식비 10만원 챌린지: 현실 가능한 레시피 공개 by 얄라구진 | 2025.09.20왜 10만 원인가요?자취생에게 외식·배달은 큰 지출입니다. 한 달 식비를 10만 원으로 제한한다는 것은 단순히 아끼는 것이 아니라, 필수 재료 중심으로 계획하고 다양하게 응용하는 능력을 키우는 도전입니다. 이 글에서는 실제 가능한 전략과 레시피를 보여드리겠습니다.1. 주 1회 장보기 + 7일 메뉴 기획무계획은 낭비로 이어집니다. 우선 어떤 요리를 몇 번 할지 계획을 세우고, 그것을 바탕으로 장보기를 해야 합니다. 예를 들면:월~수요일: 계란 덮밥, 김치볶음밥목~금요일: 어묵국 + 밥주말: 감자조림 + 달걀장조림이렇게 같은 재료를 여러 번 활용하면 낭비가 줄고 효율이 높아집니다.2. 10만 원 예산 배분표아래는 한 달 10만 원 안에서 식재료를 구성한 예시입니다:쌀 (4.. 2025. 9. 20. 냉장고 없이 오래가는 식재료 TOP 7 by 얄라구진 | 2025.09.19전기 없는 자취 초반, 이 식재료만 있으면 든든합니다처음 자취할 때나 이사 간 직후 냉장고가 아직 없을 수도 있습니다. 그럴 때 가장 고민되는 것이 바로 ‘뭘 먹지?’라는 질문입니다. 냉장 보관이 불가능해도 오래 보관 가능하면서 간편하게 활용할 수 있는 식재료들이 있습니다. 여기서는 자취 초반에도 유용한 식재료 7가지를 소개합니다.1. 감자 & 고구마: 실온 보관 대표 선수감자와 고구마는 햇빛이 직접 닿지 않는 서늘한 곳에 두면 2~3주 이상 보관이 가능합니다. 삶거나 굽거나 볶는 방식으로 다양하게 활용할 수 있어 반찬이나 간식으로 적절합니다.2. 양파 & 마늘: 향과 맛을 더하는 장기 재료양파는 통풍이 잘 되는 그물망에 넣어 보관하면 2~4주 이상 유지됩니다. 마늘은.. 2025. 9. 19. 3가지 재료로 만드는 간단 자취 반찬 모음 by 얄라구진 | 2025.09.17냉장고 기본 재료로도 충분한 자취 반찬요리에 자신이 없어도, 재료 3개만으로 충분히 간단한 반찬을 만들 수 있습니다. 조리 시간도 짧고 실패 확률도 낮아 바쁜 자취생에게 적합합니다.1. 감자볶음: 감자 + 양파 + 소금재료: 감자 1개, 양파 반 개, 소금 약간만드는 법:감자와 양파를 채 썬다.팬에 식용유를 두르고 양파부터 볶는다.감자를 넣고 중불에서 5~7분 볶는다.소금으로 간하고 불을 끈다.후추나 깨소금을 살짝 더해도 향미를 올릴 수 있습니다.2. 계란간장조림: 삶은 계란 + 간장 + 물재료: 삶은 계란, 간장 3큰술, 물 1컵만드는 법:계란을 삶아 껍질을 벗긴다.냄비에 계란, 간장, 물을 넣는다.약불에서 10분 정도 졸인다.식힌 뒤 냉장 보관하면 3~4일 내로 먹.. 2025. 9. 17. 밀프렙 초보자를 위한 자취식단 입문 가이드 by 얄라구진 | 2025.09.16밀프렙이란 무엇이며 왜 중요할까?밀프렙(Meal Prep)은 '미리 식사 준비하기'를 뜻합니다. 하루하루 식사를 고민하지 않도록 주 단위 또는 며칠 단위로 준비해 두는 방식이에요. 자취생에게 특히 중요한 이유는 다음과 같습니다:요리 고민과 시간을 줄일 수 있습니다.불필요한 배달 음식 빈도를 낮출 수 있습니다.식재료 낭비가 줄어들고 예산 관리가 쉬워집니다.하루의 영양 균형을 미리 계획할 수 있습니다.한 그릇 메뉴 중심으로 간단하게 시작하기밀프렙 초보자라면 복잡한 반찬보다 한 그릇 구성 중심으로 시작하는 것이 실용적입니다. 예를 들어 다음과 같은 조합이 좋습니다:닭가슴살 + 브로콜리 + 고구마두부 + 야채 볶음 + 현미밥오트밀 + 요거트 + 바나나이렇게만 구성해도 영양의 .. 2025. 9. 16. 요리 못해도 가능한 간단 혼밥 레시피 by 얄라구진 | 2025.09.14자취 초보도 실패 없이 만드는 한 끼혼자 살다 보면 요리는 부담스럽게 느껴지고, 배달이나 즉석 음식에 의존하기 쉽습니다. 하지만 복잡한 조리 없이도 재료 몇 개만으로 충분히 든든하고 건강한 한 끼를 만들 수 있습니다. 이 글에서는 요리를 잘 못해도 도전할 수 있는 혼밥 레시피 5가지를 소개합니다.1. 전자레인지 계란찜재료: 계란 2개, 물 100ml, 소금 약간, 참기름 (선택)만드는 법:계란을 잘 풀어 준다.물과 소금을 넣고 섞는다.전자레인지용 그릇에 담고 랩을 씌운 뒤 구멍을 살짝 뚫는다.전자레인지에 3~4분 돌리면 부드러운 계란찜이 완성된다.김이나 밥과 함께 먹으면 간편하면서도 든든한 한 끼가 됩니다.2. 간장 계란밥 업그레이드 버전재료: 밥 1 공기, 계란 1개.. 2025. 9. 14. 집에서 간단히 만드는 1인용 김밥 by 얄라구진 | 2025.09.12혼자 먹기 좋은 미니 김밥, 왜 시작했나?자취 생활에서는 간편하면서도 든든한 한 끼가 절실합니다. 김밥은 밥과 반찬을 한 번에 해결해 주는 메뉴이지만, 재료가 많고 말기 어려울 거라는 생각 때문에 시도조차 꺼려지는 경우가 많습니다. 이 글에서는 1인에게 적절한 양과 간단한 방법으로 김밥을 만드는 법을 정리해 보았습니다.1인용 김밥의 기본 재료최소한의 재료로도 충분히 만족스러운 김밥을 만들 수 있습니다:김밥용 김 1장따뜻한 밥 1공기: 전자레인지 활용 가능밥 양념: 소금 약간 + 참기름 ½큰술속 재료 2~3종: 계란, 단무지, 햄, 오이, 김치 등속 재료는 집에 있는 것 위주로 선정해도 충분히 맛있습니다.김밥 만드는 3단계밥 양념하기 밥에 소금과 참기름을 넣고 고루 섞어.. 2025. 9. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
